生菜沙拉
哥哥吵著要吃聖誕大餐,帶著這兩個小麻煩出去怎麼好好享受大餐呢,只好在家裡DIY,每年有很多的節日,也因為有這些節日也拉近家人,朋友之間的距離,哥哥邀了表妹,表弟來家裡作客,馬麻從昨天就得張羅著各種材料的採買,為了小孩相信每個媽媽都願意付出百倍的辛勞,看著小孩子們的滿足所有辛勞也忘了.大餐嘛當然也不能馬虎,從麵包到沙拉,濃湯,餐前菜,主菜,飯後水果及甜點樣樣都不少呢!還有聖誕老公公發禮物呢!要給他們一個難忘的聖誕夜!Merry X"mas!
- 12月 26 週六 200901:04
聖誕大餐之前菜
生菜沙拉
哥哥吵著要吃聖誕大餐,帶著這兩個小麻煩出去怎麼好好享受大餐呢,只好在家裡DIY,每年有很多的節日,也因為有這些節日也拉近家人,朋友之間的距離,哥哥邀了表妹,表弟來家裡作客,馬麻從昨天就得張羅著各種材料的採買,為了小孩相信每個媽媽都願意付出百倍的辛勞,看著小孩子們的滿足所有辛勞也忘了.大餐嘛當然也不能馬虎,從麵包到沙拉,濃湯,餐前菜,主菜,飯後水果及甜點樣樣都不少呢!還有聖誕老公公發禮物呢!要給他們一個難忘的聖誕夜!Merry X"mas!
- 12月 25 週五 200911:53
隨手變化筆記本
"在平凡單調裡尋找樂趣,在孤單乏味中創造活力".........逛街一直是我的樂趣,但是自從有了兩個小麻煩後,逛街不再是一種享受了,就在小兒子的催促聲中....媽咪不要逛了快點回家,看到了這本平凡無奇的筆記本,原本煩躁的心頓時活躍起來,迎接新的一來到來為自己做一本心情筆記本,它不是最特別的但它是獨一無二的.
- 12月 24 週四 200921:16
童年做家事,將來領高薪
童年做家事 將來領高薪
猶太金融大王萊曼曾說過：「既會花錢又會賺錢的人是天下最幸福的人，因為他們享受了兩種快樂。」據了解，猶太父母非常重視孩子養成自力更生、辛勤工作的習慣，讓他們體會賺錢的辛苦，因此，他們從小就被灌輸「財富來自於工作」的理念，即使家裡不缺錢也不貧窮，猶太的孩子仍需要工作賺取生活所需。
反觀我們「窮不能窮孩子」的觀念，總是苦了父母，想盡辦法給孩子最好的，讓孩子吃好、用好，父母努力賺錢為孩子規劃教育經費，卻很少告訴孩子這些錢是怎麼賺來的？也愈來愈少父母會讓孩子做家事。
日前美國哈佛大學研究發現，如果孩子童年經常做家事，長大後人際關係比較好，獲得高薪工作的機會也會高出4倍，失業機會則大大減少了15倍。這樣的數字，應該會讓身為父母的我們更加重視做家事的重要性。
讓女兒做家事也一直是我們家很大的一個問題，不管怎麼說，她就是不會主動做家事。後來我慢慢地了解，問題是出在我自己身上，因為我「不放心」讓她做。她曾經掃地，但我嫌她掃得不乾淨；她曾經洗碗，但我又重洗了一次；唯一她持之以恆做的家事就是摺衣服，因為我稱讚她摺得比我還好。看出問題了嗎？關鍵就在給孩子鼓勵，我自己並不是天生的好媽媽，也是在生活中一次又一次的學習。在看出問題後，我就會忍住自己的不滿，找出優點來鼓勵孩子：「哇！妳浴室地板洗得好乾淨喔！」即使有一點瑕疵，自己關起門來再處理好，等下次她又要洗浴室時，再告訴她：「Ruby，那個馬桶邊邊要注意，也要刷到喔！」一次又一次後，她就真正能獨立把浴室洗乾淨了。
不要捨不得讓孩子做家事，剝奪他的學習機會，因為這些拖地、掃地、擦桌子、擦窗戶等小小的家事，不但能養成勤勞習慣，還能培養孩子分析判斷、選擇做決定以及負責任的能力與態度。
曾經有一個家有天才的爸爸找我要出書，他的孩子才10歲就到大學上課、能看原文書、寫電腦程式，他想把他教育孩子的經驗跟其他父母分享，但我最後婉拒了這個出版計畫。因為這個孩子連上廁所都要爸爸幫忙「擦屁股」，這位「天才」的爸爸還很得意地說：「我願意為兒子做任何生活上的瑣事，只要他發揮他的天才就行了。」這樣的觀念我無法苟同。
如果要我的孩子成為智力上的天才，卻是生活上的白癡，我寧可他只是一般孩子，不要太笨就好，幸運點，孩子還有點小聰明，但他的人生一定要過得很正向、很快樂！
我們要教導孩子「錢從勞動而來」的觀念，可以列一份清單寫好孩子上學前與放學後應該做的事項，在他完成的時候給予鼓勵與讚美……
猶太金融大王萊曼曾說過：「既會花錢又會賺錢的人是天下最幸福的人，因為他們享受了兩種快樂。」據了解，猶太父母非常重視孩子養成自力更生、辛勤工作的習慣，讓他們體會賺錢的辛苦，因此，他們從小就被灌輸「財富來自於工作」的理念，即使家裡不缺錢也不貧窮，猶太的孩子仍需要工作賺取生活所需。
反觀我們「窮不能窮孩子」的觀念，總是苦了父母，想盡辦法給孩子最好的，讓孩子吃好、用好，父母努力賺錢為孩子規劃教育經費，卻很少告訴孩子這些錢是怎麼賺來的？也愈來愈少父母會讓孩子做家事。
日前美國哈佛大學研究發現，如果孩子童年經常做家事，長大後人際關係比較好，獲得高薪工作的機會也會高出4倍，失業機會則大大減少了15倍。這樣的數字，應該會讓身為父母的我們更加重視做家事的重要性。
讓女兒做家事也一直是我們家很大的一個問題，不管怎麼說，她就是不會主動做家事。後來我慢慢地了解，問題是出在我自己身上，因為我「不放心」讓她做。她曾經掃地，但我嫌她掃得不乾淨；她曾經洗碗，但我又重洗了一次；唯一她持之以恆做的家事就是摺衣服，因為我稱讚她摺得比我還好。看出問題了嗎？關鍵就在給孩子鼓勵，我自己並不是天生的好媽媽，也是在生活中一次又一次的學習。在看出問題後，我就會忍住自己的不滿，找出優點來鼓勵孩子：「哇！妳浴室地板洗得好乾淨喔！」即使有一點瑕疵，自己關起門來再處理好，等下次她又要洗浴室時，再告訴她：「Ruby，那個馬桶邊邊要注意，也要刷到喔！」一次又一次後，她就真正能獨立把浴室洗乾淨了。
不要捨不得讓孩子做家事，剝奪他的學習機會，因為這些拖地、掃地、擦桌子、擦窗戶等小小的家事，不但能養成勤勞習慣，還能培養孩子分析判斷、選擇做決定以及負責任的能力與態度。
曾經有一個家有天才的爸爸找我要出書，他的孩子才10歲就到大學上課、能看原文書、寫電腦程式，他想把他教育孩子的經驗跟其他父母分享，但我最後婉拒了這個出版計畫。因為這個孩子連上廁所都要爸爸幫忙「擦屁股」，這位「天才」的爸爸還很得意地說：「我願意為兒子做任何生活上的瑣事，只要他發揮他的天才就行了。」這樣的觀念我無法苟同。
如果要我的孩子成為智力上的天才，卻是生活上的白癡，我寧可他只是一般孩子，不要太笨就好，幸運點，孩子還有點小聰明，但他的人生一定要過得很正向、很快樂！
我們要教導孩子「錢從勞動而來」的觀念，可以列一份清單寫好孩子上學前與放學後應該做的事項，在他完成的時候給予鼓勵與讚美……
- 12月 23 週三 200921:32
酸菜肚片湯
哥哥問豬肚是豬的什麼部位,我也是當了媽後,才知道原來豬肚是豬的胃,哈哈!以前根本壓根兒都不會買豬肚,更何況是煮個酸菜肚片湯,不過學會做這道湯後,原來這麼簡單,那就試試看,沒什麼撇步只是處理剛買回來的豬肚有點麻煩罷.努力照了幾張相還是失敗,實在拍不出湯中的真材實料,只是香味撲鼻忍不住丟著相機,直接吃下肚了.
酸菜肚片湯:
豬肚處理:先剪去外面的白油脂,翻出內面以小刀刮去污物及豬頭的白色油脂並加以沖洗。 豬肚內面沖洗後加麵粉及醋加以揉、抓、搓、洗 ,沖洗後再重覆一次,洗淨。放入燒滾旳水加以川燙後放入電鍋,外鍋1杯水蒸熟(豬肚不易熟,宜先水煮或蒸熟,二次料理時比較快)
- 12月 22 週二 200922:47
鹹湯圓
今天是冬至,記得小時侯最期待吃湯圓的日子,每每到了這個日子開心的自己已經長大一歲,但是女人到了一個年齡,根本不想記得這個日子也不想去算自己的年齡.習俗總是讓人無法逃避現實,菜市場裡2,3步就有叫賣湯圓的聲音,免不了要跟上腳步囉;今天兒子吃著甜甜的湯圓,很開心的數著一顆二顆.......,看著他們一年一年的成長,現在每年的冬至是看著兒子又長了一歲,心中也累積了很多幸福的滋味.中午吃了甜甜的湯圓,晚上來做個不同口味的鹹湯圓.......
材料:鹹湯圓,筒篙菜,大蒜,香菇,蝦米,高湯
調味料:塩,油葱酥,胡椒粉,香油
- 12月 22 週二 200922:04
糖醋紅魚
甜甜旳味道兒子們最愛了,他們喜歡拌飯吃,一口接一口,看在馬麻眼裡雖然每天柴米油塩
還得忍受油煙,兒子的滿足就是馬麻的幸福囉!
材料:鮮魚一條(這次買的是紅魚)
- 12月 21 週一 200923:24
XO醬炒花枝
超市販售的醬料琳瑯滿目,真是主婦們的好選擇.
材料:花枝,黃甜椒,玉米筍(也可加紅甜椒,青椒成為三色椒增添菜色),蒜末,XO醬
做法:1.將花枝切花刀川燙去掉多餘水分,黃甜椒切塊,玉米筍斜切半川燙備用
- 12月 20 週日 200919:40
文字燒
又到了週末,該是馬麻休息的日子了,上班族有年假,我們家庭主婦也期待假期的到來,但為何總是停不下來,覺得每天都有做不完的家事,唉!暫擱一旁吧!總算我們家老爺有點良心想要慰勞我平日的辛勞,出去打打牙祭,冷颼颼的天氣當然要去吃個熱呼呼的火鍋,在家附近有家"火鍋世家"雖然近在咫尺但常常訂不到位,它的食材非常新鮮,今早10點趕快打通電話預約,還蠻幸運的訂到了位子,帶著兩個小頑皮,當然沒法盡興的享受午餐,不過能夠暫時遠離厨房油煙也算勉強的享受啦;也許今天是老公的懺悔日吧待享受美食後再好好審問!
晚上我們到了高島屋正在猶豫該吃什麼時突然被"文字燒"的招牌所吸引,外面等待的人數還真不少,嗯那就試試這新鮮的吃法,等了好久終於輪到我們,一坐下來就能感受到那鐵板的溫度,看了menu真不知該點什麼?
最後為了符合小孩子胃口點了海鮮燒麵,鮭魚蒜味燒飯,墨西哥風文字燒,牛肉摩登燒價格200-300間,還算合理吧!但是.....
