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創意滿點~生活滿分~ 在小小手作坊裡,洋溢著幸福快樂,希望也將這份手作感動分享給你

部落格全站分類:生活綜合

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  • 9月 19 週一 201112:42
  • 古早味ㄟ芋頭鹹飯


上星期六參加了哥哥的學校日,恰巧也是弟弟幼稚園的親師會
學校規定不准帶小孩到校,只好爸拔顧家,馬麻來去"趕攤"了啦
每學期的學校日,馬麻一定參加,跟老師間的溝通是必要的
也多多了解孩子在學校的狀況
三年級老師退休代客老師暫接,終於四年級有了正式老師的銜接
終於也放心了,新的老師對小朋友的要求頗為嚴格,對孩子的教育也很重視
希望在即將升高年級時,奠定所有良好基礎
呵~~先吃碗芋仔鹹飯再聊~~厚!
回家後很開心告訴弟弟,老師說畢業前幾天會讓小朋友到學校住一個晚上,早上自己做早餐哦
弟弟一向勇敢,獨立.馬麻對弟弟外宿一點都不擔心
弟弟也表現的很堅強,並沒有任何抗拒
沒想到!沒想到!晚上睡覺時,看著輾轉難眠的弟弟,突然啜泣並沒有大哭
只聽到一陣陣的抽泣的聲音
問弟弟,怎麼了,他說"沒事"沒事",馬麻對他小小年紀卻有著極為冷靜
克制內心的抗拒,壓抑內心焦慮而表現堅毅勇敢頗為驚訝
弟弟說'我不要住在學校',這時馬麻才驚覺原來弟弟有這麼豐沛的情感
馬麻說有什麼問題想法都要適時表達出來,不要放在心裡不敢說,而偷偷的哭
爸拔.馬麻都會保護你跟你一起解決問題的(這時的心是揪成一團的,好不捨哦)
再一年才會住在學校一個晚上,那時你也已經長大了呀,說不定等不及的跟馬麻說再見
就出門去了呢?這時弟弟才破涕為笑,放心的睡著
傾聽孩子的內心世界,才能幫助孩子發展的健全性格
原本對弟弟獨立的性格很放心,經歷這次後發現還是要多多的和孩子們聊聊內心的感受
來來來,呷飽嘸??peggy再請你吃一碗
這古早味的鹹飯很"霞人"喔,今天哥哥的便當菜就輕鬆的一鍋搞定囉
分享簡易版古早味芋頭鹹飯做法~~~
1.將芋頭切塊(大.小依個人喜好)放入油鍋中炸至金黃起鍋備用
2.紅葱頭切細末下油鍋爆(小火否則容易焦黑有苦味)泡過水的香菇,蝦米切細下油鍋爆香
(紅葱頭可用生的,也可用市售爆好的紅油葱)
3.豬肉(or鷄肉.香腸也可)切小條狀一同放入炒出香味,再放入芋頭一起炒
4.冰箱有冷凍綜合蔬菜包很方便,放入一同炒熟增加色澤及豐富菜色
5.加入洗淨的生米2 杯拌炒,再加入調味料:醬油.(這次用吃剩的滷肉汁)糖.白胡椒粉.米酒1小匙
一起拌炒至米粒都均勻上色及香味釋出
6.加入2杯水(生米幾杯即加入幾杯的水)炒至水略收乾
7.盛至小鍋放入電鍋外鍋加2杯水蒸熟,待電源跳起約15分鐘悶鍋後才能開鍋
 
香噴噴的芋頭鹹飯就上菜囉!
 
 
 
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peggy'S彩虹屋 發表在 痞客邦 留言(31) 人氣(998)

  • 個人分類:幸福便當日
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  • 6月 03 週四 201008:07
  • 幸福便當日之橙汁鷄排


熱衷於手作之餘,兒子的便當還是得送呀
台灣柳丁不是產季,這進口柳橙拿來做菜又多了幾分甜意較台灣柳丁多了些些酸氣
橙汁鷄排
延伸文~~ 橙汁排骨
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peggy'S彩虹屋 發表在 痞客邦 留言(40) 人氣(4)

  • 個人分類:幸福便當日
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  • 5月 12 週三 201020:03
  • 幸福便當日之櫻花蝦炒飯


2010.05.11
櫻花蝦炒飯便當
是吼!又到了便當日,有點懶懶的,尤其帶著小孩出遠門好累人啊
以前都是開車,但這次的二天一夜火車之旅
好累人啊!提起精神還是得帶便當囉!
這是生的鹹鴨蛋,本想買來蒸肉,這時才發現冰箱沒鷄蛋了
那就來試試生鴨蛋炒飯
這生的鹹鴨蛋,裡頭蛋黃硬硬的,好晶瑩剔透呀
切開來滑滑嫩嫩
就讓人好想吃一口!
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peggy'S彩虹屋 發表在 痞客邦 留言(22) 人氣(20)

  • 個人分類:幸福便當日
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  • 5月 05 週三 201008:03
  • 幸福便當日之海苔麻醬麵


酷熱的天氣,來點涼涼的麵最適合不過了
 
哥哥的海苔麻醬涼麵跟馬麻的泡菜麻醬涼麵
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peggy'S彩虹屋 發表在 痞客邦 留言(29) 人氣(19)

  • 個人分類:幸福便當日
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  • 4月 27 週二 201021:07
  • 幸福便當菜之焗烤蛋,焗烤鮭魚.雪裡紅肉末


還蠻喜歡焗烤的口感,常常都會準備一包乳酪絲在冰箱
可以做成很多的焗烤料理
便當菜想要兒子吃的美味又能吃的開心
得要絞盡腦汁變化菜色
讓哥哥能打開便當便有刺激味蕾的感受
帶著愉快的心情享受豐盛的午餐
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peggy'S彩虹屋 發表在 痞客邦 留言(38) 人氣(17)

  • 個人分類:幸福便當日
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  • 4月 21 週三 201008:03
  • 幸福便當菜之牛肉咖哩飯


 
日子真的過得好快呀~!又到了帶便當的日子
現在連弟弟都知道到了星期二告訴馬麻哥哥要帶便當囉

現在記性真的是一年比一年衰退
說是年齡還真不願意承認這不想面對的事實
一切就歸於自從有了小孩瑣事太多囉
大腦也在抗議啦
常常弟弟叫成哥哥,哥哥叫成弟弟
叫兒子去吃飯說成趕快去睡覺,去睡覺說成快吃快吃
每天說話語無倫次地胡言亂語一通
這"症頭"越來越嚴重,就連昨天的事還得想好久
老人癡呆真的要提前報到嘍!
咖哩說是能預防老年癡呆~
咖哩牛肉飯
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peggy'S彩虹屋 發表在 痞客邦 留言(26) 人氣(7)

  • 個人分類:幸福便當日
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  • 4月 14 週三 201008:51
  • 幸福便當菜之牛肉炒麵


 
 
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peggy'S彩虹屋 發表在 痞客邦 留言(26) 人氣(5)

  • 個人分類:幸福便當日
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  • 4月 07 週三 201008:51
  • 幸福便當菜之夏威夷炒飯


                                             
                    放了三天假沒上市場買菜,一早催促弟弟快快吃,哥哥今天要帶便當
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peggy'S彩虹屋 發表在 痞客邦 留言(26) 人氣(5)

  • 個人分類:幸福便當日
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  • 3月 30 週二 201014:10
  • 幸福便當菜之百匯田園沙拉

                                 
                           今天天氣相當暖和,這春天的氣息越是濃厚,今天的便當菜除了魚肉的營養外
                                           加上這百匯蔬菜沙拉,讓寶貝維持一整天的朝氣跟活力~~
                                   
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peggy'S彩虹屋 發表在 痞客邦 留言(25) 人氣(3)

  • 個人分類:幸福便當日
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  • 3月 23 週二 201017:16
  • 幸福便當菜之板壽司

         
                   大熱天的,壽司是我最愛做的料理之一,方便又美味~
                   今天早上哥哥上學前還說今天便當不要帶太多,吼~~好小子,嫌老媽便當不好吃嗎?
                   可能天氣太熱也影響食慾,那馬麻今天就準備壽司囉
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