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三杯鷄煲
格友candy問我有做過三杯鷄嗎?有吔!咦
找了一下我怎沒PO過三杯鷄啊,
那算算豈不是4個月沒煮這道菜啦!今天為了candy煮這道菜請妳吃哦!
我的做法:1.麻油爆薑片及蒜頭至微焦,加入鷄肉炒至肉質變白後加入一匙醬油炒至醬
油香嗆上米酒
2.拌炒後加入水,醬油膏一同悶煮
3.最後湯汁快收乾加入糖(先加入糖會使鷄肉不易熟),待湯汁收加入九層塔提香
哥哥下課後都會準備點心,不外乎小餅乾,小蛋糕,銅鑼燒,布丁等,
上次在火鍋店吃的黑糖麻糬哥哥,弟弟兩人念念不忘那好吃的味道
馬麻今天就來試試,買了一包原味麻糬加了紅豆及花生的麻糬也好吃呀~!
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