這是婆婆指定菜哦
婆婆在美食節目上看到這道菜
嗯~~~考驗一下媳婦的手藝
還好沒有漏氣啦
這麼繁雜的料理,不常出現在peggy厨房裡
做這道菜還真花我不少時間咧
吼~~~不符合peggy的效率
不過表現一下,賢慧的peggy 當然要好好的展露一手啦
做法:1.將栗子泡水一天,把外膜挑掉後起油鍋連同
蒜片油炸至金黃後起鍋備用
2.青椒(紅.黃椒皆可)切塊,玉米筍汆燙後備用
3.以炸栗子的油鍋放入鷄肉油炸至8分熟
起鍋備用
4.油鍋放入冰糖炒至焦糖味加入栗子,鷄肉
青椒.玉米筍. 蠔油.米酒.
蒜苗(家裡沒現成),熱開
水拌炒至湯汁入味略收後,最後加入黑醋1匙
香油後起鍋
塔香海龍
豆豉燒豆腐
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