peggy's 彩虹屋

               幸福便當菜開工囉!哥哥已經開學第二個星期,上星期馬麻偷懶跑去吃好料了

               今天要復工了,來看看馬麻準備了什麼好菜給寶貝~套餐必備哦!今天水果改以果凍代替,

               當然便當要送養樂多啦 !

                   瓜仔肉:好下飯哦! 相關菜色:鄉村肉燥飯

                  材料:醬瓜(過年時在內灣買的醃醬瓜條).絞肉,蒜頭,紅葱頭.(沒有醃醬瓜,就改以愛之味醬瓜替代囉)

                  調味:醬油,醬油膏,胡椒粉,米酒,細砂糖

                  做法:1.先將醃醬瓜泡水一天後使用,將塩份稀釋掉,切丁狀備用.

                             2.熱油鍋,加入蒜片爆香後,加入紅葱頭酥爆香,再加入絞肉炒至肉變白後

                                 加入醬油,米酒,醬瓜炒至肉質變紅香味溢出,才可加入熱開水,醬油膏同煮.

                                 最後加入胡椒粉,細砂糖即可.

                 涼拌四季豆:將四季豆燙熟後泡冷開水備用,斜切段

                 涼拌醬汁:蒜末,白醋,醬油,白糖,辣椒,香油