沒豆燒雞..........梅子雞 @ peggy's 彩虹屋

沒豆燒雞........(梅子雞)

沒豆!有什麼看頭呀!!!! 梅子加四季豆,就是有豆嘛!peggy又要自搞創意....哦! 噗

!好冷~~~ 好喜歡好喜歡紫蘇梅的味道尤其蕃茄拌紫蘇梅更是愛的不得了做過幾種紫蘇梅料理,媽媽最近又給了我2罐自製紫蘇梅這種來自媽媽的愛心再多也不嫌多呢!

蕃茄拌紫蘇梅. 梅醋拌高麗菜.蜜梅汁排骨. 梅醬燒魚

雞肉汆燙去血水備用~ 我的做法:1.爆香薑片,放入雞腿肉炒至肉質變色後加一點點的醬油炒至醬油香味出來嗆入米酒加入紅蘿蔔同炒 2.加入紫蘇梅.及梅汁,水,甜鹹度加調味一起燒至入味,約莫鷄肉7分熟,放入四季豆一起煮 3.煮至入味湯汁略收,即可盛盤好像三杯做法吼~~ 不過這次克制了點沒用麻油,peggy這酒女好像離不開酒呀