peggy's 彩虹屋

　　　

　　　黃橙橙的蜜棗看了心裡都充滿甜蜜蜜的滋味，看了幾個格友做的蜜金棗，

　　　真想來試試看，今天在市場上看到金棗，一股腦兒的只想趕快買回家，

　　　老闆說現在正值產期便宜的呢！買了一斤才４０元，結果該買的菜都沒買。

　　　趕快來試試看：

　　　材料：金棗１斤，細砂糖２００ｇ，塩

　　　
　

　　　　做法：１。先將金棗泡小蘇打粉水約１０分鐘徹底的去除農藥殘留，再逐粒的沖水後

　　　　　　　　　用清水搓洗了５次，泡塩水２－３小時去除苦味，再用紙巾將金棗擦乾

　　　　　　　　　用刀劃上小十字切口。

　　　　　　　２。加水及一半的細砂糖煮滾約２０分鐘後，續加入剩下的細砂糖要不斷

　　　　　　　　　的攪拌，約１０分鐘關火。

　　　　　　　３。放置隔日早上已經冷卻，裝入乾的玻璃罐後，倒著放成真空。

　　　　　　　４。放入冷箱保存，可泡開水喝或吃蜜棗。