peggy's 彩虹屋

                   這道湯品幾乎是每家西餐都會附的湯,每每到餐廳用餐後,總愛在家做做看

                  低成本又高享受一直是我的塑求

                  在家也能享受,有時哥哥總愛在開飯前彈鋼琴

                  全家人都說,有了媽媽美味又有現場音樂演奏

                  簡直就像在高級餐廳用廳嘛!

                  材料:蕃茄,高麗菜,紅蘿蔔

                  調味:塩,黑胡椒粉,洋香菜葉

                  做法:1.將蕃茄表面劃刀,川燙後將捲起的表皮剝除,切小塊

                            2.高麗菜切細末,紅蘿蔔切丁(紅蘿蔔先蒸熟較易煮爛)

                            3.所有材料同煮至熟爛後加入塩,黑胡椒粉少許及撒上洋香菜葉即完成

                  蕃茄的營養眾所皆知,尤其在熟煮後所大量釋放的茄紅素更能吸收,為營養加分哦!