來囉~燒!燒!燒!
 
兒子愛吃的牛肉麵上桌囉~~
 
還記得嗎?這天兵兒子外出總愛吵著吃牛肉麵,而且不吃牛肉,不喝湯的喲
 
吼~~我這老媽這幾天也抵擋不住兒子再三的要求
 
今天兒子如願的再吃到最媽媽味的牛肉麵嚕
 
離上次煮紅燒番茄牛肉麵 已經....將近10個月了,哇!有了部落格怎都賴不掉
 
好!好!好!我承認馬麻已經偷懶很久ㄌ
 
但是也常帶你去吃那不要肉不要湯的~~~牛肉麵呀!
 
跟老闆點麵堅持不能說牛肉湯麵的~~牛肉麵
 
有興趣的朋友可以到紅燒番茄牛肉麵再次鼻香那不同滋味的番茄牛肉麵
 
哈!大家都粉忙吧!那我懶的再寫囉! peggy很貼心的再將做法~~~~貼過來啦
 
哈哈!也算是偷呷步吼~~
 
 
 
這次用半筋半肉的牛肉,吃到QQ軟軟的牛肉,歐依係啊~~

材料:洋葱,紅蘿蔔,葱,薑,蒜,牛肉(一斤可煮5-6人份)青江菜,牛骨,鹵包

            (買牛肉時記得跟老闆要牛骨及滷包都是不用錢的喔)

調味料:醬油,豆瓣醬,沙茶醬,米酒

作法:1.先將牛肉川燙去血水備用,洋葱,紅蘿蔔切大塊,薑切片,葱切段,蒜拍碎

 2.將洋葱.紅蘿蔔,牛骨(需先川燙去雜質),滷包同水一起小火燉煮約2小時

                           3.另起一油鍋爆香薑片,蒜,葱段,加入牛肉炒至肉色變白,鍋邊淋些米酒去腥,再加入              

                         沙茶醬.豆瓣醬.醬油及水一起煮滾後關火,這時大同電鍋又派上用場了,放入內鍋                         

    後外鍋3量米杯水蒸煮.                                                                                     

                     4.將已蒸煮好的牛肉醬汁加入牛骨湯再一起滾煮約50分鐘至牛肉軟爛就完成嚕         

                      5.煮好麵條,燙好青菜,加上牛肉湯汁,好吃的牛肉麵就上桌囉                                          

            

 
吃飯時間到囉~~一起來吃吧
 
Y~~~一口,好吃嗎???
 

 
 
 
 
 
 
 
 


 
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