熱衷於手作之餘,兒子的便當還是得送呀
台灣柳丁不是產季,這進口柳橙拿來做菜又多了幾分甜意較台灣柳丁多了些些酸氣
橙汁鷄排
延伸文~~ 橙汁排骨
我的做法:1.將去骨鷄腿加蒜,醬油.糖.白胡椒粉醃漬備用
2.柳橙取些許果肉和果汁備用
3.柳橙皮切細絲擺盤,洋葱.甜椒切絲
4.醃漬後的鷄腿入烤箱烤約20分後取出
5.熱油鍋炒香洋葱,甜椒後加入橙汁.果肉..白糖
(有點酸氣不另加白醋).少塩,水連同鷄腿下鍋
燒至入味即盛盤
涼拌秋葵
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