2010.05.11

櫻花蝦炒飯便當

是吼!又到了便當日,有點懶懶的,尤其帶著小孩出遠門好累人啊

以前都是開車,但這次的二天一夜火車之旅

好累人啊!提起精神還是得帶便當囉!

這是生的鹹鴨蛋,本想買來蒸肉,這時才發現冰箱沒鷄蛋了

那就來試試生鴨蛋炒飯

這生的鹹鴨蛋,裡頭蛋黃硬硬的,好晶瑩剔透呀

切開來滑滑嫩嫩

就讓人好想吃一口!

                                                 我的做法:1.先將生鹹鴨蛋敲開,取出蛋黃及蛋白

                                                                      將蛋黃切小塊,蛋白入油鍋炒熟起鍋備用

                                                                   2.油爆香蒜末加入櫻花蝦煸香加入洋葱末.紅蘿蔔末.蛋黃蛋白炒香

                                                                   3.再加入白飯拌炒均勻,加塩.胡椒粉.撒上葱花,香油即可

                                                                      (蛋白略有鹹度,塩要拿捏)


櫻花蝦炒飯

 

創作者介紹

peggy's 彩虹屋

peggy'S彩虹屋 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(22) 人氣()


留言列表 (22)

發表留言
  • 愛煮菜的媽媽
  • 這炒飯我喜歡好好吃的感覺
  • 我們煮飯最愛做炒飯,既簡單又美味,對吧

    peggy'S彩虹屋 於 2012/01/03 19:16 回覆

  • 咚咚
  • ㄟ~櫻花蝦是白的喔!
    鴨蛋生的都是長這樣嗎???
  • 生的鴨蛋有兩種,一是用紅土跟塩把裡頭的蛋黃都醃悶熟,蛋白有鹹味,另一是完全生的
     

    peggy'S彩虹屋 於 2012/01/03 19:16 回覆

  • Lily 冬冬媽咪
  • 好豐盛的櫻花蝦炒飯,色香味具全!
  • 炒飯是媽媽們最容易做的料理,輕鬆地就解決一餐了

    peggy'S彩虹屋 於 2012/01/03 19:16 回覆

  • TIFFANY
  • 有加點醬油炒嗎?
  • 沒有吔,就加塩

    peggy'S彩虹屋 於 2012/01/03 19:16 回覆

  • 寶貝
  • 哇真棒ㄝ~來吃櫻花蝦炒飯
  • mie/みえ空間
  • 如果 mie 來晚了 peggy 一定要為 mie 再炒一盤喔~
    這炒飯起來好可口 櫻花蝦 & 鹹蛋黃 感覺很搭耶~肚子又咕嚕咕嚕了啦 !  
  • 沒問題呀,只要mie來,我就炒一盤上面寫上mie名字,誰都不能吃哦

    peggy'S彩虹屋 於 2012/01/03 19:16 回覆

  • lisa
  • 生的鹹鴨蛋炒飯肯定香喲
    至於櫻花蝦炒飯後會軟化吧
    櫻花蝦真是挺不錯的百搭料兒
    這盤櫻花蝦炒飯好可口樣兒喔
    我現在不大想玩貼菜菜了..不好玩了/扁嘴.
  • 就玩妳的創意麵條沒人比得上的,熟的鹹鴨蛋比較生的香

    peggy'S彩虹屋 於 2012/01/03 19:16 回覆

  • 幸福~abebe
  • 原來如此唷...真不好意思~~abebe誤會了....
     
     
  • 沒關係啦,我這樣一起PO出來,誰都會誤會的

    peggy'S彩虹屋 於 2012/01/03 19:16 回覆

  • raing
  • 我還以為peggy真醬賢慧.還準備便當在火車上享用咧~~
  • 我沒那麼固力啦,雖然累了,兒子的便當還是要準備

    peggy'S彩虹屋 於 2012/01/03 19:16 回覆

  • 屁媽
  • 哇~~鹹蛋也可以炒飯呀! 一定很香吧
  • 熟的鹹鴨蛋炒較香,生的較沒那麼香吔

    peggy'S彩虹屋 於 2012/01/03 19:16 回覆

  • kelly
  • 用生的鹹鴨蛋炒飯好特別哦
     
  • 以前有用熟的鹹鴨蛋炒才更香呢

    peggy'S彩虹屋 於 2012/01/03 19:16 回覆

  • KITTY'S MA
  • 你總能變出好料理.
  • 呵呵,多謝KITTY'S MA常來捧場

    peggy'S彩虹屋 於 2012/01/03 19:16 回覆

  • 彗玲
  • 炒飯對媽媽們來說最方便作了~
  • 對呀,全部加加一起炒又不失營養又簡單的解決一餐

    peggy'S彩虹屋 於 2012/01/03 19:16 回覆

  • little angel
  • 看來就棒!
  • 謝謝妳來哦

    peggy'S彩虹屋 於 2012/01/03 19:16 回覆

  • lumame
  • 我來吃炒飯囉.
  • Candy Smile
  • 每樣食材在妳手裡都可發揮的淋漓盡緻,色香味俱全,好好吃喲!
  • 妳每次都把我形容的那麼厲害,我要飛起來啦!

    peggy'S彩虹屋 於 2012/01/03 19:16 回覆

  • 幸福~abebe
  • 哇....媽咪好認真唷....連坐火車都要自己作幸福甜蜜便當ㄟ~~
     
    看起來好好吃唷~~~
  • 不是啦,我沒有那麼固力,是星期二哥哥的便當日啦,C C C

    peggy'S彩虹屋 於 2012/01/03 19:16 回覆

  • candy
  • 原來鹹鴨蛋也能拿來炒飯阿!我最愛吃鹹蛋了   尤其是鹹蛋苦瓜....吼......好久沒吃鹹蛋苦瓜了但是鹹蛋的膽固醇可是很高的耶!只能久久煮一次所以記得只要吃到高膽固醇的食物我一定要多吃蔬菜水果把它代謝掉吼...........年紀大了高膽固醇的東西還是少吃為妙
  • 這次用了"生"的鹹鴨蛋,"熟"的鹹鴨蛋炒飯更香哦,妳一定也來試試

    peggy'S彩虹屋 於 2012/01/03 19:16 回覆

  • 貝蒂
  • 我也超愛吃櫻花蝦炒飯喔!奇怪ㄟ~妳炒的菜我都愛ㄋㄟ!
  • 是ㄏㄡ很對妳味,常來吃哦

    peggy'S彩虹屋 於 2012/01/03 19:16 回覆

  • 好男人的牽手
  • 鹹鴨蛋炒飯~~
    新口味哦~~
    看來也是大成功啦~~
    大部份的小朋友,都愛吃炒飯啦~~
  • 用"熟"的鹹鴨蛋炒飯,更香吔

    peggy'S彩虹屋 於 2012/01/03 19:16 回覆

  • mei hua
  • 炒飯顏色真漂亮~
    加了櫻花蝦更香喔!
  • 現在好多櫻花蝦吔,有時炒菜爆香一下真的很香

    peggy'S彩虹屋 於 2012/01/03 19:16 回覆

  • Annie
  • 真是營養又好吃的炒飯!我喜歡吃炒飯在灑上胡椒鹽~可以吃好幾碗呢!
  • 我也愛吃炒飯吔,有時加個蕃茄醬炒成紅醬炒飯也好吃

    peggy'S彩虹屋 於 2012/01/03 19:16 回覆