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看起來挺上相的.....沒說你大概猜不出,這是什麼好料理吼
一般油炸的豆類製品,平常不太敢買
因為怕那油質太差,影響健康
又太久沒吃,所以買來回味回味
說這麼多....這是蝦米呀???
是麵輪呀!
買來乾乾的麵輪,油味好重
趕快想法子去去油
 
我的做法:1.將麵輪泡水3小時,泡至軟化,擠出水分及油脂                                            
2.將已泡軟的麵輪放入滾水燙約15分鐘,可以將油質逼出來
3.將燙好的麵輪擠出水分備用                                                 
              4.將醬油.冰糖.薑.蒜頭.八角.五香粉.胡椒粉.米酒.水放入鍋中燒開
        5.放入麵輪小火同滷約30分鐘入味                                               
配稀飯也很好吃哦!
 

三杯茄煲
 
黑抹抹的是什麼菜?
這茄子老愛跟我作對,每次燙出來的顏色都不漂亮,又不喜歡油炸

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最近的天氣,雖然飄點雨,但還是一樣悶熱

哥哥上了3期籃球,運動量增加,帶著他來去吃吃好料.補充體力

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這是蝦米"臭藥丸Y",哈!又到了三伏貼的節令,趕緊再帶著兒子來企給醫生點點穴

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靈機一動再把紫蘇梅拿來拌菜

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自從看了kelly的口金包一書,真是愛上了

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2010.07.18

今天是老爸生日,我們來到樹林的"幸福宴",為老爸慶生

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在夏天peggy家廚房一定少不了這一味~鹹稀飯

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2010.07.17

淡水漁人碼頭

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暑期第二週~水火箭科學營

因為腸病毒得在家隔離一個星期,原本第二週的活動只能在星期三才出關

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五味醬涼拌豆腐
 
 
涼拌才合你胃啦!
 
不是馬麻愛偷懶!吃得涼爽吃得健康
 
沒有油煙,沒有油膩,沒有負擔
 
不會滿身汗
 
好的,有人抗議,都沒做法怎上菜,吼!
 
唉呀,媽媽們都很賢慧,愛怎麼拌就怎麼拌嘛
 
加減做法:調製五味醬汁-羅勒義式蕃茄醬(一般蕃茄醬可).蠔油.白醋.細砂糖.香油
 
淋上涼拌嫩豆腐,撒上香葱.柴魚輕鬆完成囉!
 

涼拌髮菜蒟蒻
加減做法:1.髮菜蒟蒻滾水稍微燙一下不宜過久,即冰鎮,小黃瓜滾刀切塊
2.蒜末.蠔油.香油.細砂糖.黑醋拌成醬汁
3.醬汁與小黃瓜.蒟蒻.一同拌勻               
(小黃瓜先用少少的塩醃去水分)
 

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接觸手作讓我愛上手作,最近看到我愛布雜貨"這本雜誌
 
讓我認識更多布雜貨
 
日常生活的小物,也能用布做出自然的風格
 
想要的感覺就是如此自在
 
可以自由發揮

看書時用自己做的書籤
心情也會跟著愉悅
布的樣式可以多變,看著不同花色心情會有不同的變化

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這是台灣人的驕傲-冠軍麵包,相信大家都不陌生

前天友人送來這新鮮的麵包,真是讓我大開眼界

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兩兄弟這次的腸病毒,又考驗我的心臟~~~~沒力啦

還好這次得的腸病毒是輕型

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暑假的第一週,安排寶貝們上籃球.足球課

開心的第一週應是美麗的心情

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很面熟的麻布袋,對啦,就是上回去淡水興福寮農場

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紅槽桂竹筍

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2010.07.02
暑假正式開始了,媽媽又有得忙囉
 
今年的夏天熱得讓人頭發昏
 
哪裡不想去,啥事不想做
 
但是又非得安排一些暑假課程,讓寶貝發洩體力
 
讓媽媽也舒舒壓
 
什麼這樣叫舒壓哦,總比在家兩個小猴炒翻天的好
 
趕緊帶他們先暖暖身,做做黏土
 
哥哥還是挑選了最愛的愛心形狀寶盒

   
 
看完成的作品,黏土就是這麼吸引人
 
小手捏捏,就能塑造可愛的造型
 
當然老師的加持才有辦法完成哦

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2010.07.03

週末的peggy家當然又不安於分,出外趴趴走

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2010.06.29

哥哥二下淡水興福寮農場校外教學

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看看今天peggy的懶人料理是什麼?????
 
登!登!就是這道鹹炒米苔目
 
夏天來碗米苔目冰真是清涼
 
把它煮成鹹鹹的米苔目
 
滋味也是啵棒的喲!
 
本來又想來個創意的XO醬炒米苔目,打開冰箱看看
 
要的XO醬沒有,豆瓣醬?甜麵醬?也沒有!....還有什麼醬呢
 
那就用僅有的蠔油,豆豉搭配吧
 
材料:豆芽菜.韭菜.五花肉.紅蘿蔔.豆豉.紅葱酥.葱末.蠔油.醬油.白胡椒.糖.香油
 
我的做法:1.將葱末.紅葱酥入油鍋爆香,加入五花肉片炒香後加入醬油炒至醬油味出來
2.加入紅蘿蔔炒後加入熱開水,蠔油.豆豉.煮至味道出來後加入
豆芽菜.胡椒粉.糖調味,豆芽菜略煮即可,不然會影響口感
3.關火,加入米苔目入鍋中拌勻滴入香油即可,不可再煮會過軟
 
這樣簡單的一餐,也吃的好滿足
 
當然再多一味辣會更讚哦
 
 
 
 

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